كينجسفيل (20 أبريل 2023) - تلقى الدكتور تانر ماتشادو ، الأستاذ المشارك في علوم اللحوم ومعالجة اللحوم في قسم علوم الحيوان والتكنولوجيا البيطرية في جامعة تكساس إيه آند إم - كينجسفيل ، منحة قدرها مليون دولار تقريبًا من وزارة الخارجية الأمريكية. المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع للزراعة للقوى العاملة الخاصة بمدير مشروع التعليم والمهارات الفنية الزراعية (MEATS).
قال ماتشادو: "الغرض من MEATS Workforce هو الاستثمار في الطلاب ناقصي التمثيل لتلبية احتياجات مرافق اللحوم والدواجن المحلية والإقليمية من خلال تطوير عمال الإنتاج والمشرفين والمديرين من خلال التدريب والشهادات والشبكات".
ستكون المنحة ، التي يبلغ مجموعها 950,000 ألف دولار ، لمدة خمس سنوات ، مع تمويل الطلاب لمدة أربعة من تلك السنوات. في كل سنة من السنوات الأربع ، سيتم إشراك زملاء جدد وطلاب جامعيين في البرنامج. قال ماتشادو إنه خلال فترة المنحة ، سيواصل أكثر من 52 طالبًا الحصول على درجات الزمالة وسيعمل أكثر من 48 طالبًا للحصول على درجة البكالوريوس.
قال ماتشادو: "سلطت قضايا سلسلة التوريد التي واجهها العالم على مدى العامين الماضيين الضوء على الحاجة إلى العمال المهرة في صناعة الأغذية ، مما أدى إلى زيادة تمويل تنمية القوى العاملة ، في هذه الحالة بالذات ، القوى العاملة في صناعة اللحوم".
"تمويل تطوير القوى العاملة في صناعة اللحوم مهم لتكساس حيث تتوقع لجنة تكساس للقوى العاملة أنه ستكون هناك زيادة بنسبة 16.7 في المائة في الوظائف المتعلقة باللحوم في تكساس بين عامي 2020 و 2030 مقارنة بالزيادة الإجمالية في التوظيف في الولايات المتحدة بنسبة 7.8 في المائة ، " أضاف. "هناك حوالي 340 مصنع لحوم صغير في تكساس يبحثون عن عمال مؤهلين."
ستكون كلية بالو ألتو في سان أنطونيو هي كلية المجتمع التي تشكل جزءًا من برنامج المنح.
قال ماتشادو إن المشروع مصمم لتدريب الطلاب في كل من Texas A & M-Kingsville و Palo Alto على مهارات صناعة اللحوم ليس فقط لتشجيعهم على متابعة وظائف في صناعة اللحوم ، ولكن أيضًا لجعلهم قادرين على المنافسة عند التقدم للوظائف في الصناعة.
قال: "في كل من السنوات الأربع ، ستحدد هيئة التدريس في Texas A & M-Kingsville خمسة طلاب بكالوريوس للمشاركة في دورات تدريبية في صناعة اللحوم ، وخمسة طلاب بكالوريوس آخرين وطلاب ماجستير اثنين للتدريب على القيادة".
سيُطلب من الطلاب الذين تم اختيارهم للتدريب على القيادة إكمال شهادة تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) ، وإكمال برامج القيادة عبر الإنترنت وحضور مؤتمر القيادة الطلابية لجمعية علوم اللحوم الأمريكية (AMSA).
بينما كان ماتشادو هو المدير الرئيسي للمشروع ، انضم إليه المديرون الرئيسيون المشاركون ، الدكتور جيسون آبل ، رئيس قسم علوم الحيوان والتكنولوجيا البيطرية ؛ والدكتور شاد نيلسون ، عميد كلية ديك وماري لويس كليبيرج للزراعة والموارد الطبيعية. يمثل Ty Chumbley كلية Palo Alto College كمدير رئيسي مشارك.
-تموق-
