الدكتور لونج جاو من مقاطعة شاندونغ، الصين. حصل على درجتي بكالوريوس في الرياضيات والاقتصاد من جامعة شيامن (فوجيان، الصين)، وماجستير في الاقتصاد من جامعة ماكاو (منطقة ماكاو الإدارية الخاصة، الصين)، ودكتوراه في الاقتصاد الزراعي من جامعة تكساس إيه آند إم. ركز بحث الدكتوراه الخاص به على تحليل الطلب على منتجات الألبان في السوق الأمريكية باستخدام بيانات نيلسن هومسكان.
بعد إكمال أطروحته، عمل لونج كباحث مشارك في مرحلة ما بعد الدكتوراه في جامعة تكساس للتكنولوجيا، حيث وسع نطاق بحثه ليشمل الزراعة المستدامة. كما عمل في العديد من المشاريع متعددة التخصصات الممولة من برنامج حوض أوغالالا التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، وبرنامج NIFA التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، ومركز أبحاث المهندسين التابع لمؤسسة العلوم الوطنية CASFER.
في عام 2024، انضم لونج إلى جامعة تكساس إيه آند إم - كينجزفيل كأستاذ مساعد في مجال الأعمال الزراعية. يركز بحثه في المقام الأول على الطلب الاستهلاكي، وهو مهتم أيضًا بالتحليل الاقتصادي للزراعة المستدامة، باستخدام منهجيات اقتصادية مختلفة مثل الاقتصاد التجريبي، وتوقعات الأعمال الزراعية، والمحاكاة.
