جايسون ك.أبل نشأ في مزرعة صغيرة في جنوب غرب أوكلاهوما ، حيث كان يشارك في تربية أبقار البقر وخنازير السوق. بعد حصوله على درجة البكالوريوس في علوم الحيوان من جامعة ولاية أوكلاهوما ، واصل جايسون تعليمه في جامعة ولاية كانساس ، وحصل على درجتي الماجستير والدكتوراه في علوم الحيوان ، مع التركيز على علوم اللحوم. عمل الدكتور أبل في الكليات في قسم العلوم البيطرية والحيوانية في جامعة ماساتشوستس-أمهيرست (1993-1995) وقسم علوم الحيوان في جامعة أركنساس (1995-2019). ركزت مساعيه البحثية على العوامل التي تؤثر على جودة لحم الخنزير ولحم البقر ، لكنه أجرى أيضًا عددًا من تجارب سلوك / رفاهية الحيوان. حتى الآن ، قام الدكتور آبل بتوجيه 17 طالب ماجستير ودكتوراه ، وحصل على تمويل بحثي يزيد عن 1.5 مليون دولار ، ونشر 88 مقالًا مُحكمًا ، و 171 ملخصًا علميًا ، و 5 فصول من الكتب. كرمت الجمعية الأمريكية لعلوم الحيوان إنجازات الدكتور آبل البحثية من خلال جائزة أبحاث اللحوم لعام 2008 ، وشغل منصب رئيس قسم الغرب الأوسط. يعتبر الدكتور آبل مدرسًا من الجيل الثالث ، ويسعده أن يواصل التفاعل مع الطلاب كرئيس لقسم علوم الحيوان والتكنولوجيا البيطرية.

السيرة الذاتية