حصل ريك على درجة البكالوريوس في الزراعة من جامعة ولاية أنجيلو في عام 1981، ودرجة الماجستير والدكتوراه في تغذية الحيوان من جامعة تكساس إيه آند إم في عامي 1984 و1987 على التوالي.
بدأ ريك حياته المهنية بتعيينه لأبحاث أبقار الأبقار في محطة IFAS بجامعة فلوريدا في أونا. وفي عام 1989، عاد إلى تكساس لمتابعة شغفه بالتدريس وإدارة الموارد الطبيعية بصفته متخصصًا في الإرشاد. لما يقرب من ثلاثة عقود، قدم القيادة لفرص التعلم الإرشادية الإقليمية وعلى مستوى الولاية لمديري الموارد والمتحمسين من جميع الأعمار.
في عام 2016، انتقل ريك إلى معهد King Ranch® لإدارة المزارع في حرم جامعة Texas A&M-Kingsville ويعمل حاليًا كمدير تنفيذي. يقوم ريك بتوجيه طلاب الدراسات العليا، ويقوم بتدريس دورات الدراسات العليا، ويقود تطوير وإجراء العديد من الفعاليات التعليمية التوعية.
